potravinářské sodné soli karboxymethylcelulózy (CMC)

Potravinářský sodné soli karboxymethylcelulózy (CMC):

Potravinářská CMC aplikace:

CMC je široce používán při výrobě potravin, jako jsou tekuté nápoje, kyselé mléčné nápoje, ovocné šťávy, tuhých instantních nápojů, pražení, zmrzlina, instantní nudle, koření a dalších potravin. Má dobrou zesílení, stabilizaci, emulgace, suspenze, dispergační a zlepšení chuti.

.V nápoj:

Při výrobě nápoje kyseliny mléčné, má dobrou odolnost proti kyseliny, vysokou teplotní odolnost a stabilitu soli, a brání srážení bílkovin a lipidů proti plovoucí. V ovocné šťávy, zeleninové šťávy a pevných nápoje, buničina a vlákniny v nápojovém systému může být přerušen a nesráží rovnoměrně.

b. v zmrzliny:

To může být zajištění jednotného stabilitu směsné emulze, zlepšení proti taveniny vlastnosti zmrzliny, brání tvorbě ledových krystalů je úplné a krásný vzhled, jemnou a hladkou chuť, hladký a trvalého uvolňování vůně.

C. při výrobě mražených výrobků mouky:

Zlepšení mechanické pevnosti těsta, zlepšuje zadržování vody v těle, aby se vzhled výrobku hladké a krásné, nepraskají a prodloužit trvanlivost

d v pekárně:

Zlepšit objem fermentovaného těsta, volné tkáně, plástev, jemné struktury, měkká ústa a příjemný vzhled.

e .V instantnoodles, nudle:

To může zvýšit houževnatost, vroucí odpor a zachránit olej.

F. ve fast food pasty potravin:

Má vlastnosti zahušťování, rychle se rozpouštějící, sbírat a pochoutka v arašídové pasty, sezamové pasty, osm poklad kaše a jiné pasty potravin.

g v koření:

Má dobrou odolnost proti soli, ztluštění a stabilitu, a dělá vzhled a barvu, vůni a chuť výrobků odolnější.

Food Grade CMC Application pokyny :

FH, GFH, FH6 série: viskozita od 20 do 10000cps, používají převážně pro neuronové nápoje, tuhé instantních nápojů, pečení, zmrzlina, mražené těstoviny, instantní nudle, consiments, masné výrobky, atd

FH9, FVH9 série: viskozita od 25 do 5000cps, použít zejména pro kyselé mléčné nápoje, ovocné šťávy, zmrzlina, koření, atd

Potravinářská CMC potvrdit normy GB1886.232-2016, E466, FDA.