spożywczy karboksymetyloceluloza sodowa (CMC)

spożywczy karboksymetylocelulozy sodu (CMC)

spożywcza aplikacja CMC:

CMC jest szeroko wykorzystywane w produkcji żywności takie jak ciekłe napoje, napoje kwaśne mleko, soki owocowe, napoje typu instant stałych, prażenie, lody, makaronów do natychmiastowego przyrządzenia, dodatków i innych produktów spożywczych. Ma dobre zagęszczanie, stabilizacja, emulsji, zawiesiny, rozpraszania i poprawia smak.

.W napojów:

W produkcji kwasu mlekowego napojów, ma dobrą odporność na działanie kwasów, odporność na wysoką temperaturę i trwałość soli i zapobiega wytrącaniu białka i lipidy na pływający. Sok z owoców, sok z warzyw i stałych napoje, miazga i włókna w układzie napoju może być zawieszony i nie wytrąca się równomiernie.

b. w lodach:

Może być zapewnienia jednolitego stabilność mieszanej emulsji, zwiększenie anty stopienia właściwości lodów, zapobiegają tworzeniu się kryształów lodu, pełne i ładny wygląd, smak oraz cienkiej, gładkiej gładką i trwałego uwolnienia środka zapachowego.

do. w produkcji mrożonych produktów mącznych:

Poprawy wytrzymałości mechanicznej ciasta, poprawę retencji wody sprawiają, że wygląd produktu gładka i piękna, nie pękają i przedłużyć okres przydatności do spożycia

d w piekarni:

Poprawić głośność sfermentowanego ciasta, luźne tkanki, plaster miodu, delikatnej strukturze, miękkie usta i przyjemny wygląd.

e .W instantnoodles, makaron:

To może zwiększyć wytrzymałość, odporność i zapisać wrzącego oleju.

fa. w szybkim pasty Jedzenie:

Posiada właściwości zagęszczania, rozpuszczania szybko, odtłuszczone i delikatność w pasty orzechowe, pasty sezamowej, osiem skarbów kaszy i innych past spożywczych.

gw przyprawy:

Posiada dobrą odporność na sól, pogrubienie i stabilność, i sprawia, że ​​wygląd i kolor, zapach i smak produktów bardziej wytrzymałe.

Poradnictwo Food Grade CMC Zastosowanie :

seria FH GFH, FH6: lepkość od 20 do 10000cps, głównie używane do napojów nerwowych, stałych napojów instant, pieczenie, lody, mrożony makaron, kluski, consiments błyskawicznych, produktów mięsnych, etc.

FH9, FVH9 serii: lepkość od 25 do 5000cps użyć głównie kwaśne napoje mleczne, soki, lody, przyprawy itp

spożywczy CMC potwierdzić standardy GB1886.232-2016, E466, FDA.